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芒果的皮可以吃嗎?

發布時間:2021-03-03生活常識     返回首頁

  芒果是著名熱帶水果之一,別稱馬蒙、莽果、望果等,為漆樹科杧果屬常綠大喬木芒果的果實,其營養豐富,肉質細膩,氣味香甜,含有豐富的糖、維生素,蛋白質、胡蘿卜素、硒、鈣、磷、鉀、鐵等營養成分,下面我們就一起來看一看芒果的皮可不可以吃吧!

  芒果的皮可以吃嗎?

  芒果皮可以吃。芒果皮的主要成分有果膠、脂肪、碳水化合物、維生素C等,就其成分而言對人的身體是無毒害作用的。而且,芒果皮中中含有一種類似于維生素P的復合物,能增強血管的彈性和心臟代謝功能,還具有美白養顏的功效。其實,很多人不吃芒果皮的原因是由于芒果皮難以下咽,且芒果皮與糖接觸后經過空氣氧化會變黑,因此很少有人選擇吃芒果皮。

  芒果的皮可以吃嗎?

  芒果怎么削皮方便?

  1、芒果清洗干凈豎立在案板上,在緊貼芒果核的地方輕輕切下,另一邊也是,刀盡量緊挨著芒果核。

  2、芒果全部切完后會分成兩片厚芒果肉,一片芒果核,芒果核可以扔掉。

  3、在芒果肉上橫向劃幾刀,注意力度不要太大,以不劃破果皮為好,再縱向劃幾刀。

  4、用手指在芒果皮中間輕輕往上一頂即成“芒果花”,此時果肉成小塊排列,可直接吃了。

  5、如果需要制作芒果味料理,則在第四部的基礎上,用刀貼著果皮將小塊的果肉削下即可。

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