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春天要養肝如何飲食才健康

發布時間:2021-04-25四季養生     返回首頁

  春天在五行中屬木,而人體的五臟之中肝也是屬木性,因而春氣通肝。在春天,肝氣旺盛而升發,中醫認為,春天是肝旺之時。趁勢養肝可避免暑期的陰虛,而過于補肝又怕肝火過旺,如果肝氣升發太過或是肝氣郁結,都易損傷肝臟,那么春季養肝吃什么好?養生專家告訴我們,春季養肝應該多吃涼性食品,像粥類、茶類、水果等都很不錯。

春天要養肝如何飲食才健康

  春季如何養肝?

  1、保持開朗多微笑

  盡量保持精神愉快,尤其要避免怒氣?茖W研究發現,快樂可以增加肝血流量,活化肝細胞。而怒氣不僅傷肝,也是古代養生家最忌諱的一種情緒:“怒氣一發,則氣逆而不順!眲硬粍泳拖氚l脾氣的人,在中醫里被歸類為“肝火上升”,意指肝管轄范圍的自律神經出了問題,一般會用龍膽瀉肝湯來平熄肝火。

  通過發泄和轉移,也可使怒氣消除,保持精神愉快。新的科學研究顯示,如果經;匚兑恍┖猛娴、有趣的事,也會增加腦內啡呔的分泌,使你身心愉悅。

  2、適當注意飲食

  春天肝氣旺盛,相對影響脾胃的消化吸收功能,因此飲食上仍以清淡為主。綠色蔬菜是最好的春季食物。蔬菜含維生素和微量元素,恰巧可以補充冬季的攝取不足。譬如,春天產的菠菜嫩極味美,亦有養血功效,是一個不錯的選擇。

  春天不需要特別進補,因為氣溫上升,溫補藥反而會加重身體內熱。體質較差的人,一般可選用蓮子、芡實、薏仁、花生、核桃、燕窩、豬肝等平性食物。具多糖類成分的銀耳也有防發炎功效,亦可促進肝臟蛋白質合成。通常氣喘過敏是中醫所說的“氣虛”現象導致,可用黃芪、人參(白參)、茯苓燉雞湯飲用,容易上火的人可以改用參須或西洋參。

  養肝護肝的食物和水果有哪些?

  一、大豆及豆制品

  大豆及豆制品,含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物對肝臟修復非常有益。

  二、海鮮類

  海鮮類例如白帶魚、黃魚、銀魚、及甲殼類如牡蠣、蟹等,能增強免疫功能,修復破壞的組織細胞、不受病毒侵犯。但選擇、烹調要得當否則會食物中毒,蒸煮應在100度加熱半小時以上。若對海鮮過敏則忌食,可多食香菇、銀耳、海帶、紫菜等3西瓜

  有清熱解毒、除煩止渴、利尿降壓之用,富含大量糖、維生素及蛋白酶等。蛋白酶可把不溶性蛋白質轉化為可溶性蛋白質。

  三、含鉀豐富的食物

  含鉀豐富的食物

  海帶、米糠及麥麩、杏仁果、澄、葡萄干、、香蕉、李子、瓜子5可食動物的肝、瘦肉、魚蝦、雞鴨、蛋類等高蛋白、適量脂肪的飲食6新鮮的蔬菜、水果及金針菜、大棗、芝麻、山楂等7綠茶

  對肝臟有好處,有抗凝、防止血小板黏附聚集,減輕白細胞下降和活血化瘀作用。但飲茶應適時適量,清晨可泡一杯不宜太濃,每天茶水總量不超過1000~1500毫升。在飯前一小時暫停以免茶水沖淡胃酸,防礙食物吸收。

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